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トゥール市の東、アンボワーズ村に所在する「カーヴ・デュアール」は、ロワールでは知らない人がいないくらい有名な「古酒専門ネゴシアン」で、その直売所を訪れる顧客の中には、古酒を飲みたい多数の“生産者”が含まれます。畑は所有しておらず、1850年の創業以来4世代にわたって、ロワール中から厳選した古酒をビン買いしてきました。
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2004年、ロワールを代表する栽培コンサルタントとして活躍したダニエル・ガテがこのメゾンを購入し、以降、前オーナー家に負けない目利きである彼の専心的な活動によって、さらに名声を高めています。この地特有のテュフォー(白亜石灰岩)をくりぬいて16世紀に造られたというカーヴにひっそりと眠り続ける、至高の古酒セレクションです。
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ブルグイユ 1953年 カーヴ・デュアール(ダニエル・ガテ)
■ 葡萄品種:カベルネ・フラン100%
■ 土壌:テュフォー(白亜石灰岩)、粘土石灰質、砂質土壌
■ 樹齢:15~50年
■ 醸造・熟成:ステンレスタンク
カーヴ・デュアールのコメント
摘み取りも例年より遅く、10月中旬だったため、果実味が全面に出た年でした。
ブルグイユについてヒュー・ジョンソン氏は
「カベルネ・フランをベースに、たくましいフレーバー溢れるトゥーレーヌの赤。優良な収獲年のワインはゆうに15年以上の熟成が可能」として大注目!★★―★★★(★)2-3.5つ星評価で絶賛!


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■ワイン名 ブルグイユ[1953]年・究極限定秘蔵古酒・カーヴ・デュアール元詰(ダニエル・ガテ家)・至高の古酒コレクション(カベルネ・フラン100%)・AOCブルグイユ・68周年ボトル
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■英語表記 Bourgueil 1953 Caves Duhard (Collection et de Gastronomie) AOC Bourgueil
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■商品番号 0106002004937
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■ワインについて 超入手困難!フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目!長熟カベルネ・フラン100%愛好家大注目!超レア!オールドヴィンテージファン垂涎!なんと!貴重な68年熟成バックヴィンテージ!しかもシノンAOCの対岸!「カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるトゥレーヌの赤!優良な収獲年のワインはゆうに15年以上の熟成が可能」と絶賛し★★~★★★(★)3.5星で大注目!の人気ロワール辛口赤ワインのブルグイユAOC!しかも貴重な68年熟成バックヴィンテージ!しかも造り手は、1850年の創業以来4世代にわたって、ロワール中から厳選した古酒をビン買いするカーヴ・デュアール!による、トゥーレーヌ特有のテュフォー(白亜石灰岩)をくりぬいて16世紀に造られたというカーヴにひっそりと眠り続ける、至高のコレクション!!しかもテュフォーと粘土石灰質、砂質土壌の樹齢15~50年のカベルネ・フラン100%をステンレスタンクで醸造&熟成された究極ブルグイユ!ずばり左岸のシノンがスミレの香りで有名なのに対し、右岸のこのブルグイユは、フランボワーズやサクランボの香りとして有名!!しかもシノンは国外で人気があるのに対し、ブルグイユはパリジャンにとても人気がある希少な熟成ブルグイユ!口当たりの良いタンニンと口の中で長く続くアロマ!の飲み頃!希少な究極ブルグイユが限定で、しかも現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷!68周年記念のお祝いに!昭和28年生まれの方へのバースデープレゼントに最適です。
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■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン
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■ワインのテイスト フルボディ
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■生産者 カーヴ・デュアール(ダニエル・ガテ家)
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■ブドウ品種 カベルネ・フラン100%
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■ワイン格付/規格 AOCブルグイユ
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■ブドウ収穫年 [1953]年
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■生産地 フランス/ロワール/AOCブルグイユ
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■内容量 750ml
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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